Cucina, arte
Una ricetta di oltre seimila anni
Lungo o rotondo, basso, alto, schiacciato. Che si tratti di pane bianco di farina di frumento, di pane nero o di sfarinati ottenuti da altri cereali, come la segale, il farro, orzo, di mais, di riso, il pane frequenta le tavole da quando, nel secolo II a.C., la panificazione fu introdotta a Roma, da prigionieri [...]