Storia breve dell’igiene dimenticata (seconda parte) Tra sei e settecento, l’igiene personale, che al tempo dei romani era basata su bagni regolari, venne affidata alla pulizia a secco: si faceva un grande uso della cipria per il lavaggio a secco dei capelli, che i nobili coprivano con le parrucche. Invece che lavarsi, si ci cambiava [...]
Storia breve dell’igiene dimenticata (prima parte) È terminato ormai il tempo delle grandi epidemie. Pubblicità di ogni tipo sponsorizza profumi, bagnoschiuma, deodoranti, saponi ma basta un viaggio, anche breve, su di un bus della frequentatissima linea 27 per capire che qualcosa non sta funzionando. Storcendo il naso, ti chiedi cosa ne è stato dell’acqua corrente, [...]
La Pasqua è trascorsa da pochi giorni e anche lei non è sfuggita alla Cakemania. Tutto si può decorare con la PDZ (=pasta di zucchero, ndr.), dalle colombe alle uova di cioccolato e persino la tradizionale pastiera napoletana. Anche se questo per me equivale a disegnare i baffi a Monnalisa! Non c’è limite alla fantasia [...]
La prima volta che mi accostai ai fornelli fu per fare un dolce. Avevo quattordici anni e mi cimentai nella preparazione della crema pasticcera, seguendo le indicazioni di uno dei più antichi e accreditati ricettari del XX secolo: il Manuale di Nonna Papera. Da allora la passione per le torte e i dolci tradizionali si [...]
Mi è capitato, per un lutto improvviso, di dover metter mano, in casa, nei luoghi più intimi e privati di mia nonna. È un sentimento strano quello che ti assale in quei momenti, mentre svuoti i cassetti: un misto di disagio e di fascinazione. Scoprire oggetti, foto, ricordi che compongono una parte familare eppure sconosciuta [...]
