Luglio 2015
Di dubbio gusto
È da alcuni anni che mento. Nessuno lo ha mai saputo, a parte Doriano, il mio dottore, ma è il momento di svelarlo. Sono obbligato a dirlo, e lo devo dire nel modo più esplicito possibile, [...]
Les spaghettis à la bolognaise
Sono una cuoca discreta, ma di certo a giudicare dalle mie indiscutibili rotondità sono un’ottima forchetta. Amo il cibo ben cucinato e ben condito. Con buona pace di vegetariani e vegani (che rispetto sul piano etico), [...]
Il boudoir della Regina – Gusto
[LA REGINA ASSAPORA] Il cattivo gusto che hanno nel dirti che sei ingrassata. Il buon gusto che hai nel continuare a preferire la crema pasticcera alle creme anti-età. Il cattivo gusto di mostrarti, così, in [...]
Un cesto di frutta e un pranzo in Giappone
Oggi è il compleanno di Yukiko e mi invita a casa dei suoi genitori a Yashio, una cittadina a nord di Tokyo, per trascorrere il pranzo con la sua famiglia. In Giappone esistono delle regole [...]
La morale gastronomica del primo Dandy della storia
Quando, ormai un anno fa, guardavo La grande bellezza di Sorrentino, rimasi particolarmente colpito da Jep Gambardella, scrittore in crisi e, di ripiego, re dei mondani, che si lasciava trascinare nel vortice della Roma decadente [...]
L’acquolina in foto
Quando Marco (Melluso, ndr.) mi ha chiesto di comporre alcune immagini per descrivere il gusto, stavo tagliando un'anguria per una merenda rinfrescante. La mia prima reazione è stata di perplessità: come descrivere il gusto attraverso la fotografia? [...]